De hamburguesas por Madrid

Desde hace ya algún tiempo, la que muchos consideraban fast food en un sentido peyorativo, ha ido cambiando y renovándose hasta entrar por la puerta grande y con derecho propio en los mejores restaurantes del mundo, pues es también un producto abierto a multitud de combinaciones y experimentos, casi siempre con la etiqueta “gourmet”. A nosotros nos vuelven loco, especialmente las que preparan en cuatro restaurantes de la capital: Alfredo´s Barbacoa, Tanino, Esperiego y Txakolina. Con dos locales en Lagasca, 5 y Juan Hurtado de Mendoza, 11, Alfredo´s  Barbacoa presenta una variedad de hamburguesas excepcional y a muy buen precio. Os recomendamos vivamente la Super Alfredo´s Burguer de carne de cebón, salsa barbacoa, patatas fritas y ensalada de col, y para los más exquisitos y amantes de lo exótico, la Alfredo´s Kefta con especias marroquíes (también en tamaño super). Otros dos restaurantes en Madrid tieneTanino, junto a otro en Marbella, donde su hamburguesa con queso brie, bacon, cebolla caramelizada, y por supuesto, patatas fritas, es la auténtica reina junto a sus pizzas y cócteles, ahora con un 2×1 que hace más atractivo pasarse por sus locales de Bravo Murillo, 5 y Vallehermoso, 25.

En lo que anteriormente era el VIPS de O´Donnell, 17 se ubica desde hace relativamente pocos mesesEsperiego, un nuevo restaurante de cocina mediterránea y tradicional cuyas hamburguesas (USA, Miami, New York, Chicago y en breve Tokyo) no pueden gustarnos más, todas con carne de ternera excepto la Miami (pollo) y algunos toques originales como queso cheddar, aceite de trufa o guacamole en alguna de ellas. Finalmente, Txakolina (Cava Baja, 26) se decanta por el aroma vasco de sus platos, sobre todo los grandiosos pintxos que sirven, también en las hamburguesas, con una presentación a la par que su sabor y calidad, perfectas para maridar con un buen vino del país o por qué no, directamente un txakolí.

Direcciones web de interés:

www.alfredos-barbacoa.es

www.tanino.es

www.esperiego.es

www.tabernatxakolinamadrid.com

 

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